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Cat. Number
GY1223
Chemical Name
麦芽十三糖 Maltotridecaose
CAS Number
100307-91-3
Mol. Formula
C₇₈H₁₃₂O₆₆
Mol. Weight
2125.84
Qty 1
5mg
Appearance
powder
Application Notes
80%
Synonym
O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
Storage condition
2-8℃
References

麦芽十三糖Maltododecaose是以麦芽糖为单元的长支链,是食品中常见的分子,常用于酿造过程。麦芽十三糖英文名称Maltotridecaose,CAS:100307-91-3 货号:GY1223,上海惠诚生物提供5mg麦芽十三糖 Maltotridecaose,科研分析用,欢迎咨询:021-60498804

Maltotridecaose is a long branched chain of Maltose (M160650) units, molecules which arecommonly found in foods and commonly utilized in brewing processes.

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麦芽糖系列产品应用:
 
食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂
 
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