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Cat. Number
GY1130
Chemical Name
D-山梨糖 D-Sorbose
CAS Number
3615-56-3
Category
Carbohydrates
Mol. Formula
C6H12O6
Mol. Weight
180.16
Qty 1
100mg
Qty 2
1g
Appearance
white crystalline powder
Application Notes
≥98.0%
Synonym
D-(+)-Sorbose,D(+)-山梨糖
Melting Pt.
157~160℃
Storage condition
RT
Stability
2 years
References

山梨糖,英文名:D-(+)-SORBOSE,分子量180.16,熔点165℃、密度(20℃)1.65g/cm3。为一种单糖酮糖,白色晶体或结晶粉末。甜味与蔗糖相近。存在于果实中。易溶于水,微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质,有还原性,可还原斐林溶液,上海惠诚生物提供D-山梨糖 D-Sorbose 科研分析用。

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