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Cat. Number

GY1130M

Chemical Name

GY1130M D-山梨糖 D-sorbose 3615-56-3 ≧99% (HPLC) 1g/10g/100g

CAS Number

3615-56-3

Mol. Formula

C₆H₁₂O₆

Mol. Weight

180.16

Qty 1

Qty 2

100g

Application Notes

≧99% (HPLC)

Synonym

D-(+)-山梨糖

References

D-山梨糖是一种单糖，存在于许多食物中，也用于各种科学应用。它具有广泛的生化和生理作用，在实验室实验中使用既有优点也有局限性。

订购信息:

品名	英文名称	包装
D-山梨糖	D-sorbose	1g
D-山梨糖	D-sorbose	10g
D-山梨糖	D-sorbose	100g

产品信息：

Cat No.	GY1130M
CAS RN	3615-56-3
Product Name	D-山梨糖 D-sorbose
Molecular Formula	C6H12O6
Molecular Weight	180.16 g/mol
IUPAC Name	(3R,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
InChI	InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1
InChI Key	BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N
Isomeric SMILES	C([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)CO)O)O)O)O
SMILES	C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Canonical SMILES	C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Other CAS RN	3615-56-3
Synonyms	D Sorbose D-Sorbose L Sorbose L-Sorbose Sorbose

合成方法：

D-山梨糖的合成方法多种多样，包括化学合成和酶合成。化学合成包括糖醛或甲醛与乙二醇或甘油的反应。这个反应是由碱性催化剂如氢氧化钠催化的。酶合成涉及使用酶，如D-山梨醇脱氢酶，D-山梨醇氧化酶，和D-山梨醇脱氢酶催化氧化。酶促合成因其收率高、成本低而优于化学合成。

科研应用：

D-山梨糖在科学研究中有着广泛的应用。它被用作代谢研究的底物，并作为理解代谢途径的模型化合物。它还用于多糖和纤维素的生产，并作为生产生物燃料的基质。D-山梨糖也被用于生产药品、食品添加剂和可生物降解塑料。

作用机制：

D-山梨醇由醛糖还原酶代谢，转化为D-山梨醇。D-山梨醇经醛糖还原酶进一步代谢生成D-果糖。D-果糖随后被己糖激酶代谢形成D-葡萄糖。D-葡萄糖通过糖酵解和柠檬酸循环代谢形成能量。

生化和生理效应：

D-山梨糖具有多种生化和生理作用。它已被证明可以降低血糖水平，改善胰岛素敏感性，并降低血压。它还被发现具有抗炎、抗氧化和抗癌活性。此外，D-山梨糖被发现可以增加谷胱甘肽的产生，谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂。

实验室实验的优势与局限性：

在实验室实验中使用D-山梨糖既有优点也有局限性。使用D-山梨糖的主要优点之一是它的低成本和可用性。这使得它成为许多实验室实验的可行选择。此外，D-山梨糖是一种安全无毒的化合物，适合用于涉及人体的实验。然而，在实验室实验中使用D-山梨糖也有一些限制。例如，D-山梨糖的保质期有限，很难长时间储存。此外，D-山梨糖不太溶于水，因此很难在水溶液中使用。

未来方向：

D-山梨糖在科学研究中的应用有许多潜在的未来方向。一个潜在的应用是使用D-山梨糖作为生产生物燃料的基质。此外，D-山梨糖可用于生产可生物降解塑料和其他可生物降解材料。此外，D-山梨糖可以作为一种模型化合物，用于理解代谢途径和开发新药。最后，D-山梨糖可用于开发新的食品添加剂和药物。

山梨糖，英文名：D-(+)-SORBOSE，分子量180.16，熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。为一种单糖酮糖，白色晶体或结晶粉末。甜味与蔗糖相近。存在于果实中。易溶于水，微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质，有还原性，可还原斐林溶液，上海惠诚生物提供D-山梨糖 D-Sorbose 科研分析用。