盐谷MS株式会社提供用于微生物检测、日本药典检测、细胞培养用等调整培养基，以及蛋白胨、酵母提取物等培养材料。
盐谷多聚蛋白胨是牛奶酪蛋白（无BSE国家：新西兰产）经过酶分解后纯化、干燥所得的蛋白胨，符合日本药典标准。为保证稳定供应，均在日本进行生产。
◆393-02265 多聚蛋白胨 HIPOLYPEPTON SHIOTANI用途
● 适用于作为日本药典和生物制剂标准中收录的无菌测试用培养基的氮源。此外，还可用作卫生检验方法中饮用水和食品卫生检查指标的微生物测试
● 用培养基。
● 色氨酸含量丰富，用于吲哚生成实验可获得良好的结果。
● 可用于酪蛋白酶水解蛋白胨所必须的Dubos &Middlebrook的结核菌培养基，以及其他各类微生物培养的培养基。
标准值
总氮 | 氨基酸态氮 | 灼烧残渣 | 干燥失重 |
≥11% | 5～7% | ≤10% | ≤6% |
◆培养基列表
产品名称 | 多聚蛋白胨 “盐谷” | 多聚蛋白胨 | 多聚蛋白胨S | 多聚蛋白胨N | 多聚蛋白胨NS | 高酪蛋白酸“DAIGO” | 粉末酵母提 取物D-3H | 粉末酵母提 取物FH |
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种类 | 酪蛋白胨 | 酪蛋白胨 | 大豆蛋白胨 | 大豆蛋白胨 | 大豆蛋白胨 | 蛋白胨 （酸分解物） | 酵母提取物 | 酵母提取物 |
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编号 包装 | 393-02265 500 g | 390-02116 500 g | 398-02173 300 g | 397-02121 300 g | 393-02101 300 g | 393-02145 500 g | 398-02151 250 g | 393-02167 10 kg |
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399-02267 15 kg | 396-02118 11.3 kg | 398-02178
10 kg | 395-02127 10 kg | 391-02107 10 kg | 399-02147 10 kg | 396-02157 10 kg | － |
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原材料 | 牛奶酪蛋白（NZ产） | 牛奶酪蛋白（NZ产） | 脱脂大豆 | 大豆纯化物 | 脱脂大豆 | 牛奶酪蛋白 | 酵母 | 酵母 |
消化酶 | 动物来源酶 | 动物来源酶 | 动物/植物 来源酶 | 微生物来源酶 | 微生物来源酶 | 酸分解物 | － | － |
用途和选择 | ●符合日本药 典检测标准 ●使用新西兰 产（无BSE国 家）牛奶酪 蛋白 ●在日本工厂 进行酶降解并 制成成品 ●牛奶酪蛋白 酶降解物适用 于各种发酵工 业、疫苗生产 和各种微生物 的大规模培养 | ●使用新西兰 产（无BSE风 险地区）牛奶 酪蛋白 ●在美国工厂 进行酶降解并 制成成品 ●牛奶酪蛋白 的酶降解物适 用于各种发酵 工业、疫苗生 产和各种微生 物的大规模培 养 | ●盐谷多聚蛋 白胨可用于补 充多聚蛋白胨 的性能 ●适用于培养 难以生长的菌 类 | ●不使用动物 来源原料，具 有与盐谷多聚 蛋白胨相同的 性能 | ●在获得清真 认证的工厂生 产 ●不使用动物 来源原料，具 有与多聚蛋白 胨S相同的性 能 | ●蛋白几乎完 全分解为氨基 酸 ●可用作基础 领域或维生素 定量用培养基 的纯氮源 ●可用作不宜 使用酶消化蛋 白胨的培养基 的营养源 | ●采用自研的 自溶方法提取 水溶性成分 ●淡褐色粉 末，含有维 生素、各种 矿物质等 | ●采用自研的 自溶方法提取 水溶性成分 ●淡褐色粉 末，含有维 生素、各种 矿物质等
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标准值 | 总氮 | ≥11% | ≥11% | ≥7% | ≥12% | ≥7% | ≥7% | ≥10% | ≥10% |
氨基酸态氮 | 5～7% | 5～7% | 3～5% | 5～7% | 3～5% | 54～83% | ≥5% | － |
灼烧残渣 | ≤10% | ≤10% | ≤23% | ≤15% | ≤23% | ≤52% | ≤15% | ≤6% |
干燥失重 | ≤6% | ≤6% | ≤6% | ≤6% | ≤9% | ≤8% | ≤8% | ≤6% |
氯化物 | － | － | － | － | － | 28～40% | － | － |
pH | － | － | － | － | － | 6～7 | － | 5～6 |
产品列表
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 产品等级 | 备注 |
| 399-02267 | HIPOLYPEPTON SHIOTANI
盐谷多聚蛋白胨 | 15 kg | - | - |
| 393-02265 | HIPOLYPEPTON SHIOTANI
盐谷多聚蛋白胨 | 500 g | - | - |
393-02265 多聚蛋白胨 HIPOLYPEPTON SHIOTANI相关产品
蛋白胨
393-02265 多聚蛋白胨 HIPOLYPEPTON SHIOTANI相关酵母提取物
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 产品等级 | 备注 |
| 396-02157 | DRIED YEAST EXTRACT D-3H
粉末酵母提取物D-3H | 10 kg | - | - |
| 398-02151 | DRIED YEAST EXTRACT D-3H
粉末酵母提取物D-3H | 250 g | - | - |
| 393-02167 | DRIED YEAST EXTRACT FH
粉末酵母提取物FH | 10 kg | - | - |
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