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| Cat. Number | GY1154 |
| Chemical Name | GY1154 糠氨酸 Furosine 2HCl 19746-33-9,157974-36-2 ≥98% 5mg/10mg |
| CAS Number | 19746-33-9,157974-36-2 |
| Category | Carbohydrates |
| Mol. Formula | C12H18N2O4.2HCl |
| Mol. Weight | 327.20 |
| Qty 1 |
5mg |
| Qty 2 | 10mg |
| Application Notes | ≥98% |
| Synonym | epsilon-N-(2-Furoyl-methyl)-L-Lysine 2HCl |
| Storage condition | 2-8°C |
| References | 糠氨酸二盐酸盐 英文名称Furosine Dihydrochloride CAS 19746-33-9 惠诚生物提供 ,5mg,10mg ，用于分析检测的糠氨酸，属于高纯糠氨酸。
糠氨酸”是英文单词furosine的中文暂译名，也有人将其译为“呋喃素”，它是一种有机化合物的通俗名称，按照“国际纯粹和应用化学化合物系统命名法”，其学名是“ε-N-2-呋喃甲基-L-赖氨酸”。 奶制品中的糠氨酸，是乳蛋白质在高温条件下与乳糖发生“美拉德反应”所产生的系列产物之一。国际奶业早在上世纪80年代就对它有了足够的认识并于1992年被欧盟各国政府所接受，作为判断液态奶成品质量优劣的一个重要指标；其检测方法于1996年被国际奶业联合会（IDF）正式确认，为国际标准化组织(ISO)认可的时间是2004年，颁布标准号：18329。
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