您的位置：首页>>分析化学>>2-Acetyl-1-pyrroline

产品中心

/ Products Classification 点击展开+

生命科学

分析化学

糖科学

生化试剂

仪器耗材

Cat. Number
733967636021633
Chemical Name
2-Acetyl-1-pyrroline
CAS Number
85213-22-5
Category
Heterocycles
Mol. Formula
C6H9NO
Mol. Weight
111.14
Qty 1
50mg
Qty 2
100mg
Application Notes
It is isolated from rice and identified as the compound responsible for the flavor and aroma of scented rice after cooking.
Synonym
1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)ethanone; 2-Acetyl-4,5-dihydro-3H-pyrrole;
References
Buttery, R., et al.: J. Agric. Food Chem., 36, 1006 (1988), Costello, P., et al.: J. Agric. Food Chem., 50, 7079 (2002), Park, D., et al.: Food Chem., 99, 538 (2006),
下一个：A187652上一个：A187600
联系我们
  • 电话：021-60498804
  • 邮箱：info@e-biochem.com
  • 地址：上海市徐汇区漕溪路258弄27号航星商务楼2-404
扫一扫，关注我们
惠诚品牌
产品中心
分子生物
分析化学
生化试剂
仪器耗材
企业动态
技术资料
Copyright © 2022 上海惠诚生物科技有限公司   沪ICP备2021037845号-6  
在线咨询 联系方式 二维码

服务热线

021-60498804

扫一扫，关注我们