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微生物油脂中脂肪酸的测定ARA和DHA标样

在日常生活中我们会接触到各种各样的食用油脂，无论是牛油、鱼油，还是大豆、芝麻以及各类种子油等，按来源大体可分为动物油和植物油两类。随着科学技术和消费者对自身健康发展需求的不断增长，另一类被世界广泛认为是人类第三类食用油脂的新兴事物应运而生，这就是微生物油脂。

微生物油脂中的特殊脂肪酸

微生物油脂具有与动植物油脂一致的甘油三酸脂结构，也是一种天然油脂。但因为不同微生物的代谢特性，这些微生物油脂往往富含某些特殊的脂肪酸，例如，高山被孢霉产出油脂中富含花生四烯酸（二十碳四烯酸、ARA）、裂壶藻产出油脂中富含DHA（二十二碳六烯酸）。这些特殊的脂肪酸或脂溶性成分在促进机体生长发育、维护机体健康、减缓疾病风险方面发挥着重要作用，已被广泛应用于特殊膳食、健康食品及化妆品、药品等领域。

国标GB 5009.168-2016中的脂肪酸测定

从研究和应用方面看，微生物油脂中的DHA藻油、ARA等品类都是非常成功的脂肪酸案例。微生物油脂是由微生物发酵而来，比起动植物油（例如鱼油）来讲最大的优点是产品中不含农残和其它环境污染物，因而是更加广泛用于婴幼儿配方奶粉的营养成份，DHA藻油、ARA已在全球70多个国家准予使用。

可想而知，微生物油脂产品的安全性关乎祖国下一代的健康成长，选择正确而可靠的化学标准品对DHA、ARA的检测至关重要。国家在相应领域也制定了质量控制标准，例如，国标GB5009.168-2016规定了食品中脂肪酸的测定,包括了婴幼食品中DHA，ARA等的测定，而在美国NU-CHEK的脂肪酸标准品中，DHA、ARA标准品被客户使用来达到国标168的测定标准，质量可靠，深受市场的认可。

美国NU-CHEK--国际领先脂肪酸标准品品牌

自1970年创立，拥有多项核心专利技术，是高纯度脂肪酸、酯及其衍生物标准品的专业生产厂商。国际上许多权威的标准机构（如AOCS、AOAC）、分析测试单位以及知名科研机构都采用该公司产品作为分析的标准品，产品也被许多国际上的权威文献广泛的引用。